Dieser Food-Hack hat MEIN LEBEN verändert 😱!

Hello Smart Chiefs,

es gibt eine Sache, die ich bis vor zwei Wochen abgöttisch geliebt habe – und jetzt tunlichst meide: Cappuccino mit Hafermilch zum Start in den Tag. Der Grund dafür ist ein 14-tägiges Experiment mit einem kleinen Sensor von Hello Inside auf meinem Oberarm, der meinen Glukosespiegel im Körper per App jüngst getrackt hat. Hört sich nach Science Fiction an und ist mindestens genau so faszinierend. Denn jedes Mal, wenn ich etwas aß, wurde mir vor Augen gehalten, wie viel Glukose ich mit diesem Essen gerade in meine Blutbahn schieße.

Warum uns das alle interessieren sollte? Weil es eine Antwort auf die Frage ist, warum wir uns täglich so müde fühlen. Wo nach langen Meetings unsere Energie hin ist. Und warum jeder Nachmittag ein Kampf gegen Heißhunger und fehlende Konzentration ist. Was ich inzwischen weiß: Die Auswahl der Produkte, die Reihenfolge unserer Lebensmittel und die Zeiten, in denen wir essen, machen einen entscheidenden Unterschied.

Weil ich dieses Thema so unglaublich spannend finde, selbst aber nur Laien-Wissen an den Tag lege, habe ich für die heutige Newsletter-Ausgabe eine Gast-Autorin eingeladen: Dr. Anne Latz ist Co-Founderin von Hello Inside, Ärztin und Expertin für Ernährungs- und Lebensstilmedizin. Heute gibt sie uns fünf Hacks, wie wir unser Nachmittagstief, die fehlende Energie und Snack-Attacken loswerden können. Das Ziel: Ein stabiler Blutzuckerspiegel, den wir mit einfachen Tricks jeden Tag erreichen können. Ihr werdet sie lieben. Goodbye, Achterbahnfahrt!

👕 Verkleide deine Kohlenhydrate mit Proteinen und Fetten. Versprochen, dein Blutzuckeranstieg wird deutlich geringer ausfallen und du bleibst länger satt. Die erste Mahlzeit deines Tages entscheidet dabei, ob Du in die Blutzuckerachterbahn einsteigst, da dein Körper im Fastenzustand am sensibelsten auf Glukose reagiert. Konkrete Frühstücksideen: Griechischer Joghurt mit Beeren und Samen, Avocadobrot mit Ei oder Tofu-Rührei, Halloumi und Gemüse. Als Snacks Hummus und Karotten, Skyr zum Cookie, Brot mit Tahini und Marmelade, You can have it all ;-) 

🥬 Superpower Ballaststoffe zuerst. Ballaststoffe sind die unterschätzten Helfer für deine Gesundheit. Trickse Dich selber aus, indem du ordentlich Gemüse (enthält viele Ballaststoffe) in jede Mahlzeit integrierst. Noch besser ist sogar: Salat VOR der Pasta. Die Ballaststoffe aus dem Gemüse sorgen dafür, dass die Kohlenhydrate nicht nicht so schnell ins Blut schießen, der Blutzucker bleibt stabil und die Talfahrt aus. Du hast aber einfach keinen Bock auf Salat? Kein Problem. Einfach schon beim Kochen und Schnippeln Rohkost snacken. Und das Essen dann entspannt genießen, ohne anschließenden Energiecrash.

Ernährung 🤝🏻Bewegung. Durch Habit-Stacking kannst du zwei Gewohnheiten direkt verknüpfen. Dein Essen mit anschließender Bewegung. Unsere Muskeln helfen dabei, den Blutzuckeranstieg nach dem Essen gering zu halten. Jede Muskelkontraktion verbrennt Glukose. Idealerweise beginnst du innerhalb von 20 bis 30 Minuten nach dem Essen mit Muskelaktivierung. Spaziergang, Hausarbeit, Tanzen zur Lieblingsmusik – schon 10 Minuten reichen. Mehr ist mehr. Extra Tipps fürs Büro: Walking Meeting, Wadenheben unter dem Tisch, fixe Kniebeugen auf der Toilette, Treppensteigen. 

🫐 Süß = Dessert. Obst ist das beste Dessert, dass du dir einverleiben kannst. Direkt nach dem Essen deutlich Blutzucker-freundlicher, anstatt als „nackter“ Snack zwischendurch. In richtiger Qualität und Quantität: Mutter Natur hat uns Obst als ganze Frucht voller Ballaststoffe, nicht als stark verarbeitete Säfte und Smoothies vorgesetzt. Früchte sind super Quellen von Nährstoffen, die für deine allgemeine Gesundheit und eine optimale Zellfunktion notwendig sind, am besten mit Schale. Unser Favorit: Schokoladenchips (85%) in Himbeeren stecken. Und Obst mit Nüssen und Nussmus kombinieren. Du weißt schon, Kohlenhydrate verkleiden ;-).

💼 Glukosehacks im Realitätscheck. Alle, die viel unterwegs sind und nicht jede Mahlzeit selber zaubern, sollten direkt zwei Hacks kombinieren: Starte deinen Tag mit einem großen, herzhaften Frühstück (zum Beispiel Omelette und Gemüse, Sauerteig Brot mit Hüttenkäse und Lachs) und sei smart beim Snacking in Bahn, Flieger und Co: Zuerst die Ballaststoffe (Oliven, Karotte, Gurke, Sellerie), dann Proteine und Fette (Nüsse oder Sam🥤en solltest Du dazu IMMER in der Tasche haben) und vergreif Dich erst zuletzt an den stärke-und zuckerhaltigen Lebensmitteln. Du kannst den Blutzuckeranstieg so bis zu 75% reduzieren - deine Energie bleibt und satt bist du ebenfalls länger. 

In diesem Sinne: Work smart, not hard.

Eure, Laura

🚀 Smarte Links

🎢 Mehr über die Blutzuckerachterbahn und wie du sie vermeidest, erfährst du in dieser Podcast Folge zu Blutzucker als potentester Biomarker mit Max Gotzler, Deutschlands bekanntestem Biohacker.

🥤 Nutze eine positive Einstellung bei der Hausarbeit, beim Workout und beim Essen. Wie entscheidend das Mindset als Placebo ist, zeigt das Milkshake Experiment von Alia Crum. Die ganze Studie hier zum Nachlesen. Du willst mehr wissen? Check this out.

🌈 Du liebst Cheat Sheets? Wir auch. Auf der Seite Nutritionfacts von Dr. Michael Gregers gibts mit den Daily Dozen Tipps für mehr pflanzliche Nahrungsmittel im Alltag. More snackable Tipps.

🧘🏽 Stress lässt deinen Blutzucker ansteigen. Beweg dich jeden Tag nach dem Essen - und abends zum Beruhigen deines Nervensystems mit dieser simplen Routine (Relax and Unwind by Bradley Franco).

💕 Self-Care und Blutzuckermanagement hilft auch für bessere Stimmung in deinen Beziehungen, wie diese Studie zeigt.

🍫 Smart Deal

Extra Goodie von Cosmic Dealer - She who destroyed sugar. Mit dem Code ‘HELLOINSIDE’ gibt es bei den blutzuckerfreundlichen, zuckerreduzierten und vor allem köstlichen Snacks von Cosmic Dealer 15%. Unser Favorit der Nouvelle Vague Schokolade aus Frankreich: Die Box der sieben Chakra Schokoladen.

✍️ Smartes Zitat

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